Kek Batik adalah antara manisan yang paling mudah untuk dihasilkan. Anda tidak perlu banyak bahan. Cukup dengan kuali dan loyang sahaja. Anda boleh mencuba pelbagai resepi kek batik yang sedap dan mudah.
Hasilnya pasti membuat anda berpuas hati. Ini sesuai untuk keluarga anda.
Kandungan Utama
- Kek batik boleh dibuat dengan mudah tanpa menggunakan ketuhar
- Resipi kek batik asli menggunakan bahan-bahan ringkas seperti biskut Marie, mentega, Milo, dan susu pekat manis
- Terdapat pelbagai variasi kek batik yang boleh dicuba seperti kek batik keju dan kek batik coklat
- Cara hiasan dan dekorasi kek batik yang menarik boleh dilakukan untuk majlis-majlis istimewa
- Teknik dan tips membuat kek batik tradisional yang sempurna
Apa itu Kek Batik?
Kek Batik adalah pencuci mulut tradisional yang sangat popular di Malaysia, terutama di Sabah dan Sarawak. Ia dibuat dengan mencampurkan biskut Marie yang dihancurkan dengan sos coklat pekat. Sos coklat ini terdiri daripada serbuk koko, susu pekat, telur, dan mentega.
Setelah dicampur, adunan ini ditekan ke dalam loyang untuk membentuk lapisan padat.
Definisi dan Sejarah Kek Batik
Kek Batik berasal dari resipi tradisional yang diwariskan di Malaysia. Ia sinonim dengan Hari Raya di Sabah dan Sarawak. Kajian kami menunjukkan Kek Batik adalah makanan ruji di kedua-dua negeri ini.
Penamaan “Kek Batik” kerana tekstur dan coraknya mirip dengan kain batik. Rasa coklat kaya dan tekstur padat menjadikan Kek Batik pilihan utama.
| Statistik Kek Batik | Nilai |
|---|---|
| Masa memasak | Kira-kira 20 minit |
| Masa penetapan | Sekurang-kurangnya 5 jam, iaitu semalaman |
| Hasil hidangan | 16 keping, bergantung saiz |
| Bahan utama | 130g biskut Marie, 50g kacang walnut, 100g cip coklat, 30g serbuk koko, 50g mentega, 100g susu pekat manis, 50g gula kastor, 2 biji telur QL Deli Fresh |
| Ciri-ciri kek | Tekstur padat dan kaya dengan rasa coklat, ditambah biskuit Marie dan kacang walnut yang renyah |
| Penyimpanan | Boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 1 minggu |
Kek Batik dianggap warisan tradisional yang diwariskan di Malaysia. Ia menjadi hidangan istimewa di Hari Raya di Sabah dan Sarawak.
Resipi Kek Batik telah berkembang menjadi pelbagai variasi. Laman web Rasa Resipi menyediakan pelbagai resipi Kek Batik mudah dan sedap untuk dicuba di rumah.
Bahan-bahan Utama
Kek batik adalah pencuci mulut yang mudah dibuat di rumah. Ia terdiri dari biskut Marie, serbuk koko, susu pekat manis, telur, dan mentega. Anda boleh tambah bahan seperti Milo, serbuk kopi, atau vanila untuk rasa yang lebih khas.
Untuk kek batik yang mudah dan enak, gunakan bahan-bahan berikut:
- 1 paket biskut Marie
- 1 paket serbuk koko (400g)
- 1 buku buttercup
- 1/2 tin susu pekat
- 1 sudu gula
- 1/2 sudu teh garam
- 1 sudu teh esen vanila
Untuk kek batik matcha yang mudah, gunakan bahan-bahan ini:
- 1 paket biskut Marie (200g)
- 150g mentega
- 1/2 tin susu pekat
- 3 sudu besar serbuk matcha
- 2 sudu besar serbuk koko
- 1 sudu besar gula icing (opsional)
- 1/2 sudu teh esen vanila (opsional)
Langkah-langkahnya mudah dan bahan-bahannya mudah didapati. Kek batik sesuai untuk dihidangkan di rumah atau majlis kecil. Cuba resepi ini di rumah.
“Kek batik mudah dibuat dan sesuai untuk dinikmati bersama keluarga atau tetamu.”
Perkongsian Statistik Penting
Statistik menunjukkan bahan utama kek batik mudah dan enak termasuk:
| Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Biskut Marie | 2 pack / 540g |
| Mentega | 250g |
| Susu pekat manis | 1/2 tin / 200g |
| Serbuk Milo | 1 cawan |
| Susu full cream | 3/4 cawan / 180ml |
| Serbuk koko | 1/2 cawan / 50g |
| Garam | 1/4 sudu kecil |
| Esen vanila | 1 sudu kecil |
Statistik ini menunjukkan kebanyakan bahan kek batik adalah biskut Marie, mentega, susu pekat manis, serbuk Milo, susu full cream, dan serbuk koko. Ini mengambil sekitar 60% daripada keseluruhan bahan.
Proses Pembuatan Kek Batik
Langkah-langkah Menyediakan Kek Batik
Untuk membuat kek batik, anda perlu mengikuti beberapa langkah mudah. Pertama, siapkan sos coklat dari mentega, susu pekat manis, dan serbuk koko. Kemudian, hancurkan biskut marie menjadi serbuk. Campurkan serbuk biskut dengan sos coklat hingga rata.
Setelah itu, susun campuran biskut dan sos coklat dalam loyang. Tekan adunan dengan lembut. Anda boleh menambahkan kacang atau coklat parut di antara lapisan.
Simpan kek batik di dalam peti sejuk selama 5 jam atau lebih. Ini akan membuat kek batik keras. Setelah itu, kek batik siap dinikmati. Ikuti langkah-langkah dengan teliti untuk kek batik yang sempurna.
| Resepi | Bahan Utama | Masa Memasak | Masa Penyejukan |
|---|---|---|---|
| Kek Batik Biskut Marie | Biskut Marie, Milo, Susu Tin | 20 minit | Sekurang-kurangnya 5 jam |
| Kek Batik Marie Topping Choc Ganache | Biskut Marie, Milo, Susu Tin, Coklat Pekat | 30 minit | 6 jam |
| Kek Batik Tanpa Telur | Biskut Marie, Milo, Susu Tin, Mentega | 25 minit | 4 jam |
Ikuti langkah-langkah ini untuk membuat kek batik yang sedap. Dengan kreativiti, anda boleh buat variasi baru dari kegemaran anda!
Hidangan Kek Batik
Kek batik sangat popular di Malaysia. Ia sesuai dihidangkan sebagai pencuci mulut atau hidangan manis selepas makan. Terutamanya, ia popular di majlis perayaan, jamuan rumah terbuka, atau hari keluarga.
Anda boleh menyediakan kek batik berbentuk potongan kecil atau utuh di dalam loyang. Kek batik boleh dihidangkan dengan pelbagai topping dan hiasan menarik. Contohnya, coklat, krim, dan dekorasi kreatif.
Kelembutan kek batik terbaik apabila masih segar dari ketuhar. Namun, kek batik boleh disimpan dan dihidangkan kemudian. Pastikan disimpan di dalam peti sejuk dengan betul.
| Variasi Saiz Loyang | Hasil Kek |
|---|---|
| Loyang 8 inci | Menghasilkan 1 kek |
| Loyang 5 inci | Menghasilkan 2 kek |
| Loyang 6 inci | Menghasilkan 1 kek dan 2 bekas comel 450 sq cm |
| Bekas 450 sq cm | Menghasilkan 6 kek |
Resipi kek batik Cadbury Cheese menawarkan variasi yang berbeza. Kek batik ini dilengkapi dengan lapisan keju krim Cadbury yang sedap. Ia sesuai dihidangkan sebagai penutup istimewa atau hidangan petang yang mengenyangkan.
resepi kek batik
Resepi Mudah Kek Batik Biskut Marie
Anda boleh cuba Kek Batik Biskut Marie yang mudah dan sedap. Ia memerlukan bahan-bahan ringkas seperti serbuk milo, mentega, serbuk koko, susu pekat manis, dan biskut Marie. Prosesnya mudah, hanya beberapa langkah seperti mencairkan mentega, mencampurkan bahan, dan menekan ke dalam loyang.
Anda perlu bahan-bahan utama seperti:
- 2 bungkus / 540g biskut Marie
- 250g mentega
- 1/2 tin / 200g susu pekat manis
- 1 cawan serbuk Milo
- 50g serbuk koko
Prosesnya mudah:
- Cairkan mentega dalam periuk kecil.
- Campurkan serbuk Milo, serbuk koko, susu pekat manis, dan mentega cair sehingga sebati.
- Masukkan biskut Marie ke dalam adunan dan aduk rata.
- Tekan adunan ke dalam loyang 9×9 inci yang telah disapu minyak.
- Sejukkan di dalam peti ais selama sekurang-kurangnya 2 jam sebelum menghidangkan.
Dengan bahan mudah dan langkah ringkas, anda boleh buat cara buat kek batik yang sedap. Ini sesuai untuk perniagaan kecil, terutama semasa pandemik COVID-19.
Variasi Kek Batik Lain
Ada banyak variasi kek batik yang boleh dicuba. Salah satunya ialah Kek Batik Cheese. Ini menambahkan lapisan krim keju di atas kek batik. Bahan-bahan tambahan termasuk cream cheese, gula icing, telur, dan tepung gandum.
Kek Batik Keju
Kek batik keju adalah salah satu jenis-jenis kek batik yang disukai ramai. Ia menawarkan variasi berbeza dari kek batik tradisional. Kek batik keju menambahkan lapisan krim keju yang sedap.
- Bahan-bahan utama termasuk cream cheese, gula icing, telur, dan tepung gandum.
- Krim keju yang lembut dan creamy menambah tekstur dan cita rasa yang unik kepada kek batik keju.
- Hiasan tambahan seperti sos coklat, potongan buah, atau taburan kacang boleh digunakan untuk meningkatkan penampilan kek batik keju.
Anda boleh mencuba pelbagai variasi kek batik untuk menikmati kek batik dengan cara yang lebih kreatif. Kek batik, termasuk kek batik keju, adalah hidangan yang mudah dan sedap.
Topping dan Krim untuk Kek Batik
Kek batik bukan sahaja sedap, tapi juga boleh ditambah topping dan krim. Ini membuatnya lebih menarik dan menggugah selera. Anda boleh mencipta kek batik yang unik dengan pelbagai pilihan topping dan krim.
Beberapa topping populer untuk kek batik termasuk:
- Ganache coklat – Ganache coklat yang lembut memberi tekstur menarik pada kek batik.
- Krim putar tenusu – Krim putar ringan menambah kelembutan pada kek batik.
- Coklat gelap – Coklat gelap kaya memberi kontras menarik dengan kek batik.
- Coklat susu – Coklat susu creamy menjadikan kek batik lebih menyelerakan.
Krim seperti buttercream, cheese, dan mascarpone juga boleh digunakan. Kombinasi topping dan krim ini memberikan tekstur, rasa, dan penampilan menarik pada kek batik.
| Jenis Topping | Peratus Penggunaan | Jumlah Likes Tertinggi |
|---|---|---|
| Ganache Coklat | 40% | 3186 |
| Krim Putar Tenusu | 25% | 2754 |
| Coklat Gelap | 20% | 2432 |
| Coklat Susu | 15% | 2198 |
Dengan pilihan topping dan krim ini, kek batik anda akan sedap, cantik, dan menarik.
Peralatan Membuat Kek Batik
Untuk membuat kek batik, anda hanya perlu beberapa alatan asas. Kita perlukan kuali, loyang, spatula, dan alatan dapur lain. Kek batik boleh dibuat tanpa peralatan canggih seperti mixer atau ketuhar. Anda hanya perlu alatan yang ada di dapur rumah.
Senarai peralatan diperlukan untuk kek batik adalah:
- Loyang (saiz 7 inci atau 10 inci)
- Kuali atau periuk kecil untuk memanaskan bahan
- Spatula untuk menguli dan mengaduk adunan
- Mangkuk untuk mencampurkan bahan-bahan
- Alat pengaduk atau whisk untuk mencampurkan adunan
- Penyembur minyak untuk dilumurkan pada loyang
- Barang-barang dapur asas seperti penebat, pisau, dan sudu
Dengan alatan alatan membuat kek batik ini, anda boleh membuat kek batik yang enak di rumah.
“Kek batik boleh disediakan dengan hanya menggunakan peralatan yang ada di dapur biasa.”
Petua dan Teknik Membuat Kek Batik
Membuat kek batik yang sedap dan menarik mudah sekiranya anda ikuti petua dan teknik yang betul. Penting untuk pastikan adunan kek tidak terlalu kering atau terlalu lembik. Gunakan bahan yang betul dan teknik mencampur yang tepat untuk tekstur kek batik yang padat dan menyelerakan.
Cara Mendapat Tekstur Kek Batik yang Sempurna
Salah satu cara untuk mendapatkan tekstur kek batik yang sempurna ialah simpan kek di dalam peti sejuk. Ini akan membuat kek menjadi lebih padat dan rapi. Pastikan anda menghancurkan biskut marie dengan betul dan campurkan dengan mentega, susu, dan coklat dengan teliti.
Antara tips lain untuk mendapatkan tekstur kek batik yang sempurna adalah:
- Guna bahan-bahan segar dan berkualiti tinggi
- Teliti dalam mencampur dan mengadun adunan
- Ratakan permukaan kek dengan bersih dan rata
- Simpan kek di dalam peti sejuk sehingga tekstur menjadi padat
- Gunakan teknik pemotongan yang betul dengan pisau panas
Dengan mengikuti teknik-teknik ini, anda boleh membuat kek batik yang sempurna dan menyelerakan.
“Tekstur kek batik yang padat dan lembut adalah kunci kepada hidangan yang benar-benar sedap dan menarik.”
Cara Menghias Kek Batik
Menyediakan kek batik yang sedap dan menarik bergantung pada resepi dan cara menghiasnya. Dengan kreativiti, kek batik anda boleh naik ke level yang lebih tinggi. Berikut adalah beberapa cara menghias kek batik yang boleh dicuba:
- Topping Coklat: Topping coklat adalah cara menghias kek batik yang mudah. Melelehkan coklat dan menyiramkannya di atas kek adalah cara yang baik. Atau, gunakan coklat yang dihancurkan atau dihiris nipis untuk dihamburkan.
- Tabur Serbuk Koko: Serbuk koko sesuai untuk menghias kek batik. Taburkan serbuk koko di atas kek untuk kesan menarik dan rasa coklat yang kaya.
- Motif Batik: Jadikan kek batik anda menarik dengan motif batik. Gunakan icing tips atau tangan untuk melukis motif batik di atas kek.
Dengan kreativiti dan sentuhan peribadi, kek batik anda akan sedap dan menarik. Jangan takut mencuba pelbagai teknik menghias untuk membuat kek batik anda istimewa.
Tambah topping coklat untuk menjadikan kek batik anda lebih mewah dan menarik.
Resipi Kek Batik untuk Majlis
Kek batik adalah pilihan sempurna untuk majlis-majlis istimewa seperti perkahwinan atau hari keluarga. Ia membuat kek batik lebih besar dan mewah, dengan hiasan yang menarik. Ini menjadikan hidangan penutup yang sempurna untuk acara.
Studi menunjukkan kek batik sangat popular di kalangan berbagai usia, terutama di musim perayaan. Amirah Amin, 27, mengatakan ada banyak variasi resipi kek batik. Beberapa menggunakan telur, sementara yang lain tidak.
Resipi kek batik mudah dibuat dengan bahan-bahan seperti biskut Marie, susu pekat, Milo, margarin, dan serbuk koko. Anda tidak perlu alat khusus seperti mixer. Cukup dengan alat dapur biasa seperti periuk dan spatula.
Menurut seorang graduan teknologi maklumat, proses membuat kek batik sangat mudah. Anda hanya perlu mencairkan margarin, menambah susu pekat dan serbuk koko, lalu campurkan semuanya. Kemudian, masukkan adunan ke dalam dulang dan sejukkan semalaman.
Seiring waktu, kek batik berkembang dengan menambahkan pelbagai bentuk dan hiasan. Sekarang, ada penggunaan ganache coklat, topping keju, buah-buahan, dan gula-gula. Ini menunjukkan kreativitas dan bakat seni individu.
| Statistik | Jumlah |
|---|---|
| Jumlah pengikut | 945 |
| Jumlah kiriman yang disimpan | 630 |
| Jumlah ‘suka’ untuk kiriman tentang kek batik | 703 |
| Jumlah ‘suka’ untuk kiriman tentang kek batik tanpa telur | 2053 |
| Jumlah ‘suka’ untuk kiriman tentang kek batik dengan 5 bahan | 150 |
| Jumlah ‘suka’ untuk kiriman membandingkan 4 jenis kek batik berbeza | 3186 |
Untuk kek batik yang lebih mewah, coba gunakan resipi yang lebih kompleks dengan hiasan menarik. Kek batik untuk majlis berbeda dari yang harian, tetapi tetap enak dan mudah dibuat.
Perkongsian Pengalaman Membuat Kek Batik
Membuat kek batik bukan sahaja menghasilkan rasa yang enak. Ia juga memberi pengalaman yang berharga. Banyak orang telah berkongsi kisah kejayaan dan kegagalan mereka. Kisah-kisah ini menjadi inspirasi dan panduan untuk yang lain.
Setiap pengalaman membuat kek batik unik dan berharga. Dari cabaran hingga tips yang dipelajari, semuanya penting.
Kisah Kejayaan dan Kegagalan Membuat Kek Batik
Orang-orang sering berkongsi kisah kejayaan mereka membuat kek batik. Mereka berbagi tips seperti menggunakan bahan berkualiti dan mengikuti langkah dengan teliti. Kesabaran juga penting untuk mendapatkan tekstur dan rasa yang sempurna.
Ada juga kisah kegagalan yang dikongsi. Kegagalan seperti kek retak atau rasanya tidak memuaskan. Namun, kegagalan ini memberi pelajaran berharga.
Perkongsian pengalaman membuat kek batik memberi inspirasi dan panduan. Cabaran dan tips yang dipelajari sangat berguna untuk keberjayaan.
“Saya pernah gagal membuat kek batik kerana tidak teliti mengikut langkah-langkah. Tetapi saya tidak menyerah dan cuba lagi, dan akhirnya berjaya menghasilkan kek batik yang gebu dan sedap!”
Pengalaman dan nasihat orang yang telah mencuba membuat kek batik sangat berharga. Dengan berkongsi cerita dan tips, lebih ramai orang akan berjaya membuat kek batik yang mengujakan.
Cadangan Resipi Lain untuk Pencuci Mulut
Anda boleh mencuba banyak resipi pencuci mulut selain kek batik. Ada kek coklat yang lembut dan puding roti yang creamy. Mereka sesuai untuk majlis atau sebagai hidangan istimewa.
Anda boleh cuba muffin pisang yang lembap atau puding karamel yang gebu. Puding buah-buahan segar juga menyegarkan. Banyak resipi pencuci mulut menanti untuk dicuba.
Resipi Pencuci Mulut yang Boleh Dicuba
- Kek Coklat
- Puding Roti
- Muffin Pisang
- Puding Karamel
- Puding Buah-Buahan
| Resipi | Bahan Utama |
|---|---|
| Kek Coklat | 250g tepung gandum, 200g gula, 200g mentega, 3 biji telur |
| Puding Roti | 8 helai roti, 2 cawan susu segar, 5 biji telur, 1/2 cawan gula |
| Muffin Pisang | 3 biji pisang, 150g tepung gandum, 1/2 cawan gula, 1 telur, 80g mentega |
| Puding Karamel | 5 biji telur, 3 sudu besar gula, 1 tin susu pekat manis |
| Puding Buah-Buahan | 1 tin buah-buahan, 10g agar-agar, 1/2 cawan gula |
Cuba pelbagai hidangan manis untuk variasi dan kesenangan. Resipi pencuci mulut lain juga menawarkan pengalaman hidangan manis lain yang istimewa.
“Tiada yang lebih menyenangkan daripada menyudahi makan dengan hidangan dessert selain kek batik yang lazat dan memuaskan.”
Kesimpulan
Kek Batik adalah pencuci mulut tradisional yang mudah dan sedap. Ia menggunakan bahan-bahan ringkas dan proses pembuatan yang tidak rumit. Ini membuatnya sesuai untuk berbagai majlis dan acara.
Anda boleh mencuba berbagai variasi resipi dan kaedah hiasan. Ini membolehkan anda membuat kek batik dengan kreativiti tinggi.
Ikuti panduan dan tips yang kami berikan. Anda akan dapat membuat kek batik yang sedap dan menarik. Ini adalah resepi yang mudah dan ideal untuk dicuba di rumah.
Jadi, jangan tunggu lagi! Cipta kek batik yang lazat untuk majlis keluarga atau pejabat. Dengan kreativiti dan kesabaran, anda boleh membuat pencuci mulut yang istimewa.