Anda pasti tertarik untuk mencuba resipi dumpling yang mudah dan sedap, bukan? Kami akan kongsikan pelbagai resipi dumpling yang boleh anda buat di rumah. Anda akan menemui pilihan dari resipi dumpling ayam, sayur, hingga tradisional. Ini pasti memenuhi selera anda.
Belajar cara menyediakan doh, mengisi, melipat, dan memasak dumpling yang lazat bersama keluarga anda. Ini adalah cara yang baik untuk menghabiskan waktu bersama keluarga.
Intipati Utama
- Pelbagai resipi dumpling mudah dan sedap
- Cara menyediakan doh, inti, dan melipat dumpling
- Teknik memasak dumpling melalui kaedah kukus dan goreng
- Resipi dumpling ayam, sayur, dan tradisional
- Kelebihan membuat dumpling di rumah
Pengenalan kepada Dumpling
Apa itu Dumpling? Dumpling adalah hidangan Cina yang terbuat dari kulit dan diisi dengan daging, sayur-sayuran, atau campuran keduanya. Ia boleh dikukus, direbus, atau digoreng.
Sejarah dan Populariti Dumpling
Dumpling sudah ada sejak abad ke-4 SM dan sering dihidangkan pada tahun baru Cina. Kini, hidangan ini popular di seluruh dunia, termasuk Malaysia, dan dianggap sebagai simbol budaya Cina.
“Terdapat ratusan jenis dumpling yang berbeza di China saja.”
Dumpling Cina adalah kulit doh berbentuk bulat dengan isian berbeza. Resepi yang menggunakan bawang holland adalah popular.
Ada variasi isian seperti daging ayam, udang, dan mix vege frozen. Kulit dumpling boleh dibeli beku, memudahkan pembuatan. Minyak bijan digunakan dalam beberapa resepi, memberi rasa khas.
Bahan-bahan untuk Membuat Dumpling Ayam
Untuk membuat dumpling ayam yang lezat dan berkhasiat, anda perlu bahan utama. Anda perlu bahan inti dumpling ayam dan kulit dumpling.
Bahan Inti Dumpling Ayam
- Daging ayam, dicincang
- Bawang merah, dicincang halus
- Bawang putih, cincang halus
- Halia, dicincang halus
- Cili merah, dicincang halus
- Serbuk lada sulah (lada hitam dan garam)
- Gula
- Garam
- Minyak masak
Kulit Dumpling
Anda juga perlu kulit dumpling untuk isi dumpling ayam. Kulit ini boleh dibeli di pasaraya atau dibuat sendiri. Campurkan:
- Tepung gandum
- Tepung ubi kayu
- Air
- Garam
| Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Daging ayam cincang | 5 biji |
| Daging lembu cincang | 1 biji |
| Lobak merah, dicincang halus | Mengikut selera |
| Bawang merah | Mengikut selera |
| Daun bawang | Mengikut selera |
| Telur | 1 biji |
| Tepung jagung | 2 sudu besar |
| Serbuk lada sulah | Mengikut selera |
| Minyak masak | 1 sudu besar |
Dengan bahan-bahan lengkap, anda boleh membuat dumpling ayam yang sedap. Nikmati dumpling yang anda buat sendiri.
Langkah-langkah Membuat Dumpling Ayam
Untuk membuat hidangan dumpling ayam yang enak dan mudah, ikuti langkah-langkah ini. Dari membuat doh hingga melipat dumpling, setiap langkah penting. Ini akan membantu Anda membuat dumpling yang sempurna.
Menyediakan Doh
Mulai dengan mencampur tepung gandum, tepung ubi kayu, dan sedikit garam dalam mangkuk. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil menguli hingga doh kental dan kenyal. Biarkan doh rehat 10 minit sebelum digunakan.
Menyediakan Inti Ayam
Untuk inti, campurkan daging ayam kisar, bawang merah, bawang putih, halia, cili merah, lobak merah, daun sup, kiub pati ayam, garam, dan gula. Kisar semua bahan hingga halus dan rata.
Melipat dan Membentuk Dumpling
- Ambil sedikit doh, ratakan, dan isi dengan inti ayam.
- Tarik dan lipat kulit doh untuk membentuk dumpling. Gunakan garpu untuk mengetam tepi.
- Atur dumpling di atas dulang yang ditaburi tepung.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda bisa membuat dumpling ayam yang lezat. Semoga tips ini bermanfaat untuk Anda!
Resipi Dumpling Ayam Rebus
Anda ingin coba masak dumpling ayam? Coba resipi mudah dan sedap ini. Bahan-bahannya mudah didapat, jadi siap-siap buat hidangan ini untuk keluarga atau rakan-rakan.
Untuk resipi dumpling ayam rebus, campurkan 500gm tepung gandum dan tepung pulut. Adun doh sampai sebati, biarkan rehat 1 jam. Sementara itu, siapkan inti ayam dari 413g isi ayam, bawang merah, bawang putih, dan lain-lain. Bungkus dengan plastik, biarkan 30 minit sebelum digunakan.
Setelah doh dan inti siap, buat dumpling dengan acuan bulat. Letakkan inti di tengah, lipat dan bentuk. Rebus 20 minit sampai timbul ke atas, masak.
Untuk tambah rasa, buat sos dari 2 sudu besar kicap pekat ABC dan 2 sudu besar cuka. Sedikit lagi, buat minyak cili dengan 7 ulas bawang putih dan 3 sudu makan chili flakes. Hidangkan dengan sos dan minyak cili, jadi hidangan jadi lebih lazat.
Resipi ini dari Puan Fauziah Gee, pakar masakan Malaysia. Jadi, jangan lupa coba cara masak dumpling ayam rebus ini. Nikmati bersama keluarga atau orang tersayang.
resipi dumpling
Dumpling ayam boleh dihidangkan dengan sos Cina yang kaya rasa. Anda perlu kulit dumpling, isi ayam, lobak, daun sup, bawang holland, sos cili kering, bijan, dan bawang putih.
Isikan doh dumpling dengan inti ayam. Kemudian, steam hingga masak. Untuk sos, panaskan minyak dan tumis bawang putih, bijan, dan cili kering. Akhirnya, siram sos di atas dumpling.
Langkah-langkah Membuat Dumpling Ayam dengan Sos Chinese Style
- Sediakan kulit dumpling dan isi ayam yang telah diproses.
- Isikan doh dumpling dengan isi ayam.
- Steam dumpling sehingga masak.
- Panaskan minyak dan tumis bawang putih, bijan, serta cili kering sehingga harum.
- Siram sos di atas dumpling yang telah dihidangkan.
Resipi ini mudah dan lazat. Video resepi oleh Siti Norliana telah ditonton 4,871 pengikut. Cuba dan kongsikan pengalaman anda!
“Resipi ini amat sesuai untuk peminat dumpling yang mahu merasai kelainan dengan sentuhan sos Cina yang lazat.”
Resipi Sup Dumpling Ayam
Sup dumpling ayam adalah hidangan yang sedap dan mudah buat di rumah. Anda perlu menyediakan inti dumpling, sup yang sedap, dan chili oil. Ini akan membuat hidangan ini sempurna.
Menyediakan Inti Dumpling
Untuk inti dumpling, campurkan daging ayam cincang, bawang putih, dan campuran sayur-sayuran beku. Tambahkan daun bawang, garam, dan lada hitam. Gaul semua bahan sehingga sebati.
Menyediakan Sup
Tumis bawang putih dan halia sehingga harum. Kemudian, masukkan air rebusan ikan bilis dan biarkan mendidih. Masukkan dumpling dan sawi jika suka. Perasakan dengan garam mengikut citarasa.
Menyediakan Chili Oil
Untuk chili oil, tumis bawang putih sehingga keemasan. Masukkan cili kering, minyak bijan, kicap, dan sedikit garam. Gaul sebati dan sedia untuk dihidangkan bersama sup dumpling.
Sup dumpling ayam ini pasti akan menjadi hidangan yang sangat sedap. Cuba buat sendiri di rumah dengan mengikuti langkah-langkah mudah ini!
Resipi Dumpling Ayam Goreng dan Sos Thai Homemade
Jika anda suka rasa yang unik dan menyelerakan, cuba dumpling ayam goreng dan sos thai homemade ini. Resipinya mudah dan sangat disukai orang-orang yang suka makanan Asia.
Membuat Dumpling Ayam Goreng
Untuk dumpling ayam goreng, campurkan 3/4 ketul isi ayam cincang, 1 biji telur ayam, 1 biji bawang besar, 1 akar daun bawang, 1 sudu kecil serbuk stok ayam atau serbuk lada sulah, dan 1 sudu kecil tepung jagung. Kacaukan semua bahan hingga sebati.
Sediakan kulit dumpling dengan campurkan 1 cawan tepung gandum, 4 sudu makan tepung ubi kayu, secubit garam, dan air panas secukupnya. Uleni hingga menjadi doh yang lembut. Bahagikan doh menjadi bebola kecil, pipihkan, isi dengan campuran ayam, dan bentuk menjadi dumpling.
Panaskan minyak dalam kuali, kemudian goreng dumpling ayam hingga kuning keemasan. Biarkan sedikit sejuk sebelum dihidangkan.
Membuat Sos Thai Homemade
Untuk sos thai homemade, tumis 5 ulas bawang putih dan 2 hiris halia yang dikisar halus. Masukkan 2 sudu makan serbuk cili kasar/chilli flakes, 1 sudu makan kicap pekat, secubit garam, dan tuangkan minyak masak secukupnya. Kacaukan hingga pekat dengan menambahkan 1 sudu makan tepung jagung yang dicairkan.
Sajikan dumpling ayam goreng hangat dengan sos thai homemade yang sedap. Kombinasi ini menarik dan mudah dibuat!
Dumpling Goreng Homemade
Anda suka makan dumpling goreng? Mari kita buat sendiri yang mudah dan enak! Kita akan bahas bahan utama, cara bentuk, dan cara masak yang membuatnya rangup dan sedap.
Bahan Inti Dumpling
Untuk isi, bahan inti dumpling goreng memerlukan ayam cincang, telur, bawang besar, daun bawang, serbuk stok ayam atau lada sulah, dan sedikit tepung jagung. Ini memberi rasa enak dan daging juicy.
Bahan Kulit Dumpling
Untuk bahan kulit dumpling goreng, campurkan tepung gandum dan tepung ubi kayu. Tambahkan garam dan air panas sedikit demi sedikit hingga jadi doh yang mudah dibentuk.
Cara Membentuk Dumpling
Ambil sedikit doh, ratakan, isi dengan inti ayam. Lipat dan ketam dengan garfu untuk membentuk dumpling yang cantik. Atur di atas dulang beralas tepung.
Cara Memasak Dumpling Goreng
Panaskan minyak sedikit dalam kuali. Masukkan dumpling goreng dan biarkan sedikit masak. Tuangkan air, tutup kuali, biarkan air kering. Dumpling akan keemasan dan rangup.
Bahan Minyak Cili (Chilli Oil)
Untuk minyak cili, campurkan bawang putih, halia, serbuk cili, kicap pekat, dan garam. Kisar sehingga sebati untuk minyak cili yang pedas.
Anda sudah tahu cara buat dumpling goreng homemade yang enak! Coba resep ini dan nikmati bersama keluarga atau kawan-kawan.
| Resepi | Jumlah Likes |
|---|---|
| Resepi Dumpling Ayam Goreng dan Sos Thai Homemade | 239 |
| Resepi Dumpling Ayam dan Sos Chinese Style | 1290 |
| Resepi Sup Dumpling Ayam dengan Minyak Cili | 3834 |
| Resepi Dumpling Ayam Homemade | 1944 |
“Dumpling yang rangup dan lezat menjadi kegemaran ramai. Anda boleh membuatnya sendiri di rumah dengan mudah.”
– Siti Aisyah, peminat dumpling dengan 16 pengikut
Dumpling Ayam Homemade
Membuat dumpling ayam di rumah sendiri mudah dan memberi kelebihan. Anda boleh pilih bahan berkualiti tinggi dan nikmati kepuasan memasak. Dengan beberapa langkah mudah, dumpling yang lazat dan berkhasiat siap dibuat.
Bahan-bahan Diperlukan
- Bahan inti dumpling ayam: Isi daging ayam cincang, telur ayam, bawang besar, daun bawang, serbuk stok ayam atau lada sulah
- Bahan kulit dumpling: Sedikit tepung jagung
Cara Penyediaan
Campurkan bahan inti dumpling ayam sehingga sebati. Biarkan seketika di dalam peti sejuk. Ini memastikan perisa menyatu.
Kemudian, ambil sedikit doh, ratakan, dan isi dengan inti ayam. Lipat dan ketam bahagian tepi kulit doh menggunakan garfu. Ini membentuk dumpling.
Cara Memasak Dumpling
Untuk memasak, panaskan minyak sedikit di dalam kuali. Masukkan dumpling dan biarkan sedikit masak. Kemudian, tuangkan air ke atas dumpling dan tutup kuali.
Biarkan air sehingga kering. Dumpling akan menjadi keemasan dan rangup. Hidangkan dengan kicap cair atau minyak cili.
| Resipi | Kos | Jumlah Hidangan | Masa Memasak |
|---|---|---|---|
| Dumpling Ayam Homemade | Kurang daripada RM10 | Sesuai untuk 1 keluarga | 20 minit (10 minit mengukus) |
Membuat dumpling ayam di rumah kurang kos. Anda boleh atur kualiti bahan dan nikmati suasana sendiri.
Resipi Kanom Tokyo
Kanom Tokyo, juga dikenali sebagai “Khanom Tokyo”, adalah sejenis hidangan dumpling dari Thailand. Ia menjadi popular selepas diperkenalkan di Daimaru di Thailand pada 1964. Ini membawa budaya Jepun kepada rakyat Thailand.
Bahan untuk Doh
- 4 biji telur
- 180 g gula
- 250 g tepung gandum
- 1 sudu teh baking soda
- Sedikit garam
- 250 ml susu cair
Untuk membuat bahan doh kanom tokyo, campurkan tepung gandum, baking soda, dan garam. Masukkan susu cair, gula, dan telur. Gaul sehingga sebati. Biarkan adunan rehat selama setengah jam sebelum digunakan.
Bahan Inti
- Sosis atau isi ayam yang telah digoreng bersama kicap cair dan bawang putih
- Sos seasoning
- Sos cili
- Serbuk lada sulah
- Telur puyuh atau telur ayam
Inti kanom tokyo boleh diisi dengan pelbagai bahan. Contohnya, sos seasoning, sos cili, serbuk lada sulah, telur puyuh atau ayam. Juga sosis atau isi ayam yang digoreng bersama kicap cair dan bawang putih.
“Kanom Tokyo menjadi sangat popular di kalangan masyarakat Thai selepas pengenalan jenama tersebut di gedung serbaneka Daimaru di Thailand.”
Conclusion
Artikel ini telah memberi anda pelbagai ringkasan resipi dumpling yang mudah dan sedap. Anda boleh membuat dari ayam rebus, goreng, hingga sup dumpling. Anda juga boleh mencuba resipi kanom tokyo, makanan tradisi Cina yang jarang dijumpai di Malaysia.
Dengan rumusan artikel dumpling ini, anda kini punya banyak pilihan resipi. Anda boleh mencuba berbagai cara penyediaan untuk membuat hidangan dumpling yang istimewa. Selamat mencuba dan nikmati hidangan yang mengujakan!
Membuat dumpling di rumah membolehkan anda menikmati hidangan yang lazat. Anda juga boleh mengawal kualiti bahan dan komposisi. Jadi, jom mulakan membuat dumpling yang lazat dan berkhasiat!